УТКА ПО-АНГЛИЙСКИ

УТКА ПО-АНГЛИЙСКИ

 

Ингредиенты:

  • утка — 1 шт. (около 1 кг) 
  • хлеб пшеничный (черствый) — 3-4 кусочка 
  • лук — 1 луковица 
  • масло сливочное — 4 ст.л. 
  • бекон – 100 г 
  • зелень петрушки — 2 пучка 
  • перец черный молотый, соль — по вкусу

Приготовление:

Подготовленную молодую утку промыть, обсушить, посолить, поперчить.

Лук мелко, нарезать и спассеровать на масле вместе с предварительно ошпаренным и нарезанным соломкой беконом, затем добавить хлебные крошки, размешать и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.

Приготовленным фаршем начинить тушку и зашить. Фаршированную утку смазать маслом, положить в сотейник и запечь, время от времени поливая маслом. При подаче утку разрезать и полить соком, в котором она запекалась.

Подать с овощным салатом

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *