Ингредиенты
- 3 длинные сосиски (например, венские),
- 3 яйца,
- 2-3 ст. ложки майонеза,
- масло сливочное и растительное для обжарки,
- соль,
- зелень салата и петрушки,
- перец.
Понадобятся еще две палочки для китайской еды или карандаша.
Яичница в сосиске готовится так:
Положить сосиску между палочками и нарезать на одинаковые сегменты. Палочки помогут не прорезать сосиску насквозь. Закрепить сосиски деревянными шпажками или зубочистками. Яйца выпустить в миску, добавить майонез, соль и хорошенько взбить.
На сковороде с разогретым сливочным и растительным маслом обжарить сосиски с одной стороны, перевернуть, залить яичной смесью и довести до готовности. Подавать на листьях салата, посыпав мелко порубленной петрушкой.
