«Воздушное облако»

«Воздушное облако»

ПОНАДОБИТСЯ:
•Для коржа:
✔яйцо-1шт.
✔кефир -60 мл.
✔банан (маленький)-1 шт.
✔мука(овсяная/рисовая)-4 ст.ложки.
✔какао – 2 ст.ложки. ✔разрыхлитель-1/2 ч.л.
✔подсластитель либо мёд по вкусу.
•Для суфле:
✔ряженка-500 мл.
✔какао-2 ст.л.
✔желатин -15 гр
✔вода/молоко – 60 мл для разведения желатина.
✔мёд/сироп – 90 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовим корж.
Все ингредиенты смешать в блендере, до однородной массы.
Выпекать 15 минут при 180* (форму взять небольшого размера)
Готовим суфле.
✔Желатин развести в воде/молоке (время набухания смотрите в инструкции) у меня быстрорастворимый. Затем подогреть в микроволновке по 5-10 секунд до растворения.
Ни в коем случае не доводить до кипения!!!
✔Все остальные ингредиенты смешиваем блендером, до однородности и вводим тонкой струйкой желатин.
✔Взбиваем «массу» минут 5-7
Она немного увеличиться в объёме и станет воздушной.
✔выливаем на корж наше «суфле» и убираем в холодильник на ночь.
✔При подаче разрезаем на кубики, посыпаем какао, либо можно ягодами. На ваш вкус.

Приятного Аппетита!

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *