Слоеное тесто моментально и без проблем

 

Слоеное тесто моментально и без проблем.

Нам понадобится:
250 мл (1ст) воды (тёплой)
1 яйцо
1 ст.л раст. масла
1 ч.л сахара
200 г сливочного масла
525 г (3,5ст) муки
1 ст.л. уксуса (7-9%)

В воде растворяем соль и сахар. Добавляем раст. масло, яйцо, уксус и муку, замешиваем тесто. Раскатываем тесто на припыленном мукой столе и смазываем обильно мягким сливочным маслом, сразу все количество.

Загибаем край теста, в два раза шире нашей скалки. Накручиваем тесто на скалку (скалку я смазала раст. маслом). Делаем продольный надрез.

Такой же надрез делаем с противоположной стороны скалки, снимаем пласты, получается две ленты. Кладем одну ленту на другую, складываем концы.

Покатаем тесто скалкой слегка и можно печь! У меня тесто до выпечки два дня в холодильнике пролежало, сегодня выпекла вкуснейшие пирожки.

Приятного аппетита!

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *