Ингредиенты:
- 500 г рыбы (хек, морской окунь, горбуша),
- 200 г шампиньонов,
- 2 головки репчатого лука,
- 100 г сливочного масла,
- 1/2 стакана белого вина,
- зелень петрушки,
- специи для рыбы,
- соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Шампиньоны промыть, мелко нарезать.
- Репчатый лук очистить и мелко нашинковать, обжарить на сливочном масле.
- Рыбу вымыть, нарезать на порционные куски, уложить на обжаренные овощи, добавить соль, специи, сухое вино, измельченную зелень петрушки и тушить в течение 30 минут.
