Рулет картофельный с капустой
Хотите вкусную закуску к ужину — приготовьте картофельный рулет с капустой. Для этого вам понадобятся: отваренный картофель, яйца, зелень, лук и капуста. Ничего сложного, а получается очень вкусно.
Ингредиенты:
Картофель — 1,3 кг
Лук репчатый — 100 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Капуста — 500 г
Яйцо вареное — 3 шт.
Сметана — 50 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Способ приготовления
Картофель сварите, обсушите и протрите горячим.
Для фарша лук мелко нарежьте и спассеруйте на масле.
Капусту мелко нашинкуйте, прогрейте до мягкости.
Яйца мелко порубите.
Овощи соедините с яйцами, добавьте соль, перец, рубленую зелень укропа.
На пищевую пленку или мокрую салфетку выложите картофельную массу в виде прямоугольника слоем 2 см.
На середину уложите фарш.
С помощью салфетки соедините края картофельной массы и переложите рулет на смазанный маслом противень швом вниз.
Поверхность смажьте сметаной, нанесите рисунок и запеките рулет.
Приятного аппетита!
