Очень удобный рецепт котлет — в нем сразу есть и мясо, и гарнир.
Ингредиенты для приготовления рубленых котлет с рисом и перцем:
- 2 шт куриного филе
- 12-14 столовых ложек риса
- болгарский перец — по вкусу
- 1 яйцо
- укроп — по вкусу
- соль и специи — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Приготовление рубленых котлет с рисом и перцем:
Рис промываем и отвариваем до готовности в подсоленной воде, оставляем остывать.
Куриное филе нарезаем на мелкие кусочки. Чем мельче, тем лучше.
Болгарский перец измельчаем и смешиваем с остывшим рисом. Потом туда же добавляем кусочки филе, укроп и вбиваем яйцо. Солим, добавляем черный молотый перец и перемешиваем до однородности.
На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем фарш ложками, ровняем и жарим на среднем огне около 8 минут с одной стороны. После, переворачиваем, накрываем крышкой и продолжаем жарить также около 8 минут.
Готовые котлеты складываем в емкость, доставая по мере необходимости, например, на ужин.
Приятного Вам аппетита!
