Пюре из сельдерея

Ингредиенты:

На 4 персоны:

• 1 крупный корень сельдерея,
• 250 г картофеля,
• соус со взбитыми сливками,
• соль,
• черный молотый перец.

Приготовление:

1. Овощи очистить и промыть.
2. Сельдерей нарезать толстыми кусочками, положить в кипящую подсоленную воду.
3. Через 20 мин. добавить картофель, разрезанный на 4 части.
4. Когда овощи станут мягкими, процедить, размять в немного сухое пюре, тщательно перемешать с приготовленным соусом, заправить солью и черным молотым перцем.