Рецепт приготовления постной монашеской закуски
Баклажаны нарезать тонкими пластинами, посыпать солью и оставить минут на 10.
Затем обмыть холодной водой, обсушить полотенцем и обжарить на масле.
Выложить на обжаренные баклажанные пластины постную начинку и свернуть рулетики.
Сервировочное блюдо устелить салатной зеленью.
На зелень выложить рулетики.
Украсить сладким красным перцем и отсаженным из кондитерского мешка загущенным мукой постным ореховым молоком или постным майонезом.
Подать на постный монашеский стол в качестве закуски к красному вину.
