Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 150 г жира
- 3 луковицы
- 1/2 стакана острого томатного соуса
- 2 ч. ложки тмина
- 2 дольки чеснока
- соль
Приготовление:
Мелко нарезанный лук обжарить на сливочном масле или маргарине, добавить соль, тмин, размельченный чеснок, томатный соус и воду.
Очищенный картофель нарезать брусочками, обжарить в жире до появления румяной корочки, залить соусом и тушить до мягкости.
Подавать со свежими или малосольными огурцами.
