Ингредиенты для приготовления индейки в сливочном соусе с горошком:
- индейка — 4 кусочка,
- сливочное масло — 50 г,
- 1 небольшая луковица,
- сливки — неполный стакан,
- консервированный горошек — 300 г,
- мука — 2 ст. ложки,
- черный молотый перец,
- соль.
Приготовление индейки в сливочном соусе с горошком:
Мясо индейки посолить, поперчить, посыпать мукой и слегка обжарить со всех сторон в масле с луком. Влить немного воды, накрыть кастрюлю крышкой и тушить до мягкости.
Иногда мясо переворачивают и при необходимости подливают немного горячей воды. В конце добавить сливки, горошек и довести соус до кипения.
Подать на стол на блюде с отварным рисом.
