Ингредиенты:
- — 400 г сухих грибов,
- — 10 луковиц,
- — 100 г подсолнечного масла,
- — щепотка перца,
- — по вкусу соль,
- — 1 кусочек сахара и 3 ложки уксуса.
Приготовление:
- Замочить грибы и отварить их в соленой воде.
- Как можно мельче порубить их и смешать с мелко нарубленным луком, поджаренным в масле до подрумянивания, приправить перцем и солью, сахаром и уксусом.
- Отдельно подать рубленый зеленый лук.
- Грибная икра хорошо сочетается с зеленым луком.
