Небольшие початки кормовой кукурузы очистить, удалить волоски, аккуратно уложить в банку верхушками вверх, добавить сахар, соль, уксус, залить холодной водой, накрыть крышкой и стерилизовать в кипящей воде 40 минут, после чего крышку закатать.
Лущить зерна у консервированных кукурузных початков не нужно, их употребляют не только как закуску и приправу к еде, но и для украшения блюд.
- 5—6 початков кукурузы,
- 1 ст. ложка сахара,
- 1 ст. ложка соли,
- 3 ст. ложки уксуса.
Приятного аппетита!
