Легкий Чизкейк с Клубникой без выпечки

Клубника – самая любимая ягода для нас, и мы нетерпением ждем сезон ароматной и сладкой клубники, чтобы сделать этот замечательный тортик и порадовать себя и своих близких. Чизкейк подкупает своей красотой и легкостью в приготовлении. И самое важное, что можно выкладывать на чизкейк бананы, малину, киви и прочее, но… клубника- есть клубника)

Итак, предлагаем Вашему вниманию необыкновенно вкусный, лёгкий и нежный десерт с клубникой, приготовить который довольно просто, нужно только немного времени и желание.

Чизкейк с Клубникой без выпечки

Ингредиенты (на форму, диаметром 18 см):

400 г сливочного сыра
125 г сливок 30%
2 и 1/2 столовых ложки сахарной пудры
2 столовые ложки желатина

Слой с желе:

2 желе из крыжовника
2,5 стакана воды
1/3 стакана 30% сливок

Дополнительно:

250 г свежей клубники
около 10 штук печенья со вкусом какао

Приготовление:

Дно формы выложить печеньем. Свободные места засыпать крошками. Помыть, почистить и разрезать пополам клубнику. Выложить половинками края формы. Перемешать сливочный сыр с пудрой. Желатин залить 1/3 стаканом воды. Разогреть и перемешать. Желатин должен хорошо раствориться. Отложить и дать остыть. Вылейте холодный желатин в сырную массу тонкой струйкой и быстро перемешайте, чтобы не образовались комочки (предпочтительно с помощью миксера).

Взбить охлажденные сливки и аккуратно смешать с сырной массой. Разрежьте оставшуюся клубнику на более мелкие кусочки и поместите в форму. Залейте сырной массой и поставьте в холодильник.

Растворить 2 желе в 2,5 стаканах горячей воды. Когда желе немного остынет, влить сливки и перемешать. Как только желе начнет застывать – вылить его поверх сырного слоя (перед этим еще раз хорошо перемешать) и снова поставить в холодильник до полного застывания.

Чизкейк с Клубникой без выпечки

Приятного чаепития!

Желаем замечательного настроения каждую минуту,
роскошной жизни — 24 часа в сутки,
а крепкого здоровья — семь дней в неделю.
Желаем верных людей рядом,
настоящих чувств в сердце и ласкового солнца над головой.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *