- Кочан цветной капусты отварить целиком, охладить и разделить на большие соцветия.
- Затем их обмакнуть соцветия в яйцо, обвалять в сухарях и обжарить на масле с обеих сторон до красивой корочки.
- Соль и специи по вкусу.
- Обжаренные кусочки посыпать сыром и запечь в духовке до расплавления сыра.
- Или посыпать сыром за 2-3 минуты до конца жарения, закрыть крышкой и на слабом огне дать сыру расплавиться.
Цветная капуста в сухарях
