Ингредиенты для приготовления блинов из картофеля:
- 10 -15 картофелин,
- 4 столовые ложки масла,
- 5 яиц,
- 4 столовые ложки молока,
- 1,5 столовых ложки пшеничной муки
- столовая ложка сахарного песка
Приготовление:
- Отварите до полной мягкости 10 -12 картофелин, протрите их через решето и посолите.
- В небольшую кастрюлю влейте 4 ложки молока, ложку масла и ложку пшеничной муки, размешайте все, поставьте на плиту и варите, постоянно помешивая, до тех пор, пока не загустеет.
- Потом снимите с плиты, вбейте в это горячее тесто яйца, размешайте, взбейте 3 желтка, положите их в тесто, добавьте туда же протертый картофель и размешайте.
- Пять белков с сахаром взбейте в пену, влейте в тесто и окончательно размешайте.
- Можно приступить к выпечке.
