Украшение блюд - Домашний ресторан - Кулинарный сайт
Рецепты Кулинарии

Украшение блюд

Правильно сервированный стол – это не только красивая скатерть, дорогие тарелки и приборы, а также разнообразие блюд. Чтобы покорить гостей, этого будет мало. Оформление блюда – это целое искусство, которое должна освоить каждая хозяйка. Украшения для блюд - это не только сладости на десертах, но и различные фигурки из овощей, зелени и фруктов на салатах, во вторых и первых блюдах.
Проявив фантазию, можно из самого просто и привычного блюда сотворить настоящий кулинарный шедевр. Некоторые советы и рекомендации помогут начинающим хозяйкам приготовить красиво оформленные супы, десерты, салаты и мясные блюда.

Оформления салата «Сирень»

Основа – рыбный салат "Мимоза" или мясной "Оливье", или иной подходящий салат.

Оригинальное оформление салата: "Салат в морковке".

Ингредиенты:– 2 упаковки слоеного охлажденного теста– оранжевый пищевой краситель (или морковный сок с добавлением томат-пасты)– любой вкусный салат– зелень укропа или салата
Также понадобится некоторое количество металлических конусов для выпечки.

Весенний вариант оформления рыбного салата «Мимоза» к 8 марта.

Верхний слой выкладываем из натертых белков и на них размещаем украшения из веточек зелени и натертых яичных желтков, как указано на фото.

Салат в корзинке из слоёного теста
| 9634 просмотра Теги: украшение салатов
Три варианта украшения тортика Печёночный
Грибная икра. Варианты оформления.

Грибную икру можно подать как закуску с хлебом или в составе сложного гарнира. Оригинальная закуска с галетами или крекерами. Грибная икра с хрустящими хлебцами. Бутерброды с грибной икрой и ломтиками яиц на черном хлебе. Бутерброды с грибной икрой и зеленью на белом хлебе. "Гриббургер" - свежая булочка с грибной икрой.

| 3489 просмотров Теги: закуски, грибная икра
Украшение винегрета
| 5473 просмотра Теги: украшение салата Винегрета, салат
Страницы: Первая Предыдущая 1 2 3 4

← Назад