Украшение блюд - Домашний ресторан - Кулинарный сайт
Рецепты Кулинарии

Украшение блюд

Правильно сервированный стол – это не только красивая скатерть, дорогие тарелки и приборы, а также разнообразие блюд. Чтобы покорить гостей, этого будет мало. Оформление блюда – это целое искусство, которое должна освоить каждая хозяйка. Украшения для блюд - это не только сладости на десертах, но и различные фигурки из овощей, зелени и фруктов на салатах, во вторых и первых блюдах.
Проявив фантазию, можно из самого просто и привычного блюда сотворить настоящий кулинарный шедевр. Некоторые советы и рекомендации помогут начинающим хозяйкам приготовить красиво оформленные супы, десерты, салаты и мясные блюда.

Фигурно нарезанные помидоры для украшения блюд или для фарширования

Фаршированные помидоры могут быть поданы к столу как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясному или рыбному блюду.

| 5410 просмотров Теги: украшение блюд
Украшение салата, паштета или холодца «Золотое поле»

Поверхность смазать сметаной или майонезом, посыпать тертым яичным желтком; бордюр — полоски сладкого красного перца, "цветочки" — кожица помидора, тонкие ломтики сыра, зеленый лук.

| 3396 просмотров Теги: украшение блюд
Вкусные блюда во вкусной посуде

Салаты, закуски, горячее – все это можно вкусно приготовить и красиво оформить, чтобы привнести новогоднюю атмосферу в праздничное застолье. А еще любые блюда можно по-необычному подать – в такой же съедобной, как и они сами, посуде.

«Рог изобилия» (Мясное ассорти для украшения праздничного стола)

Ингредиенты:
тесто слоеное бездрожжевое, язык говяжий или свиной, вырезка телячья, вырезка свиная, филе грудки индейки, морковь, лук порей, помидоры, черри, виноград зеленый, виноград черный, зерна граната, вино белое, вустерский соус, соевый соус, мёд, оливковое масло, чеснок...

Украшение салата из овощей.
| 4313 просмотров Теги: украшение блюд
Украшение летнего салата

Ингредиенты:
редис, свежий огурец, яйцо, зеленый лук, укроп, петрушка, майонез.

| 4226 просмотров Теги: украшение блюд
Украшение салата из редиса
| 3353 просмотра Теги: украшение блюд, салаты овощные
Украшение салата розами из редиса
| 4185 просмотров Теги: украшение блюд
Красивое украшение винегрета. 12 вариантов

Винегрет — самый дешевый, самый питательный и самый полезный салат!  А если еще и украсить оригинально винегрет, он обязательно будет украшением Вашего праздничного стола. 

«Розовый букет» из теста с начинкой (вариант мантов, т.е. пельменей на пару)
| 3469 просмотров Теги: украшение блюд
Оформление блюда картофельными розочками:
| 3454 просмотра Теги: украшение блюд
Идеи украшения закусочных тортов
| 4754 просмотра Теги: украшение блюд
Оформление слоеного закусочного торта «Рыбка под шубой»

Ингредиенты и порядок слоев торта по вкусу, фантазии и наличию продуктов.

| 3153 просмотра Теги: украшение блюд
Примеры сервировки икры

 Икра в рулончиках из нарезанного полосками блина, блинчика или тонкого омлета. Рулончики можно перевязать стрелками зеленого лука.
 

| 4067 просмотров Теги: украшение блюд
ПРИМЕРЫ СЕРВИРОВКИ ИКРЫ
| 3577 просмотров Теги: украшение блюд

← Назад