Ингредиенты на 4 персоны:
- 1 лимон,
- 4 ломтика хлебного мякиша квадратной формы,
- 60 г сливочного масла,
- 150 г красной икры,
- несколько веточек зелени петрушки.
Приготовление:
- Снять кожуру лимона, мякоть очистить от белых пленок, нарезать ломтиками, затем — на 4 части.
- Зелень петрушки промыть, обсушить, разобрать на маленькие веточки, украсить ими блюдо.
- Ломтики хлебного мякиша слегка обжарить в гриле, намазать сливочным маслом, затем — икрой, украсить кусочками лимона, выложить на блюдо, украсить зеленью петрушки.
- Подавать с водкой или белым сухим вином.
