Чтобы приготовить шашлык из кролика, понадобятся следующие продукты:
— 20 граммов чеснока,
— 1 килограмма кроличьего мяса,
— соль,
— острый перец,
— 200 миллилитров сока апельсина.
Как готовить шашлык из кролика:
Подготовить мясо: промыть и немного высушить, залить апельсиновым соком, приправить солью и измельченным перцем. Если на кусочках совсем нет сала, перед тем, как обжарить кролика, нужно сбрызнуть его маслом. Выдержать в маринаде восемь часов в холодильнике, а потом обжарить на углях. Кролика хорошо дополнят фрукты и овощи.
