Шашлыки. Барбекю. - Домашний ресторан - Кулинарный сайт
Рецепты Кулинарии

Шашлыки. Барбекю.

Шашлыки сейчас — это целая церемония со своими особенностями, правилами и традициями. На шашлыках важен не столько кулинарный результат, сколько сам процесс. Обязательны костер, дым и хорошая компания. 

Маринованные в уксусе, приправленные специями, замоченные в кефире, пропитанные овощным соком – это все шашлыки! Подготовленное заранее мясо для жарки – это главный секрет сочности и отменного вкуса шашлыка. Сначала мясо нарезают, затем обрабатывают и пропитывают, после чего его остается только прожарить на гриле, мангале или даже на обычной сковороде! Существуют десятки разнообразных рецептов и способов приготовления вкусного мяса.

Барбекю — американский вариант нашей «поездки на шашлыки», сопровождаемый жареньем на решетке всего, что можно пожарить под открытом небом на углях. Сейчас мода на барбекю распространилась по всему миру.

Шашлычок из помидоров в беконе

Небольшой помидор кольцеобразно обернуть длинным узким ломтиком бекона и наколоть на деревянный шампурчик, который прикрепит бекон к помидору.

| 2372 просмотра Теги: шашлыки
Куриный шашлык  с сыром

Килограмм мяса курицы или утки разрезается на маленькие кусочки, размер которых должен равняться пяти или семи сантиметрам по самой большой стороне. Килограмма мяса должно хватить на восемь шашлыков для четырех человек.

| 3013 просмотров Теги: шашлыки
Маринады для шашлыка: ТОП-5 рецептов

1. Пряный маринад для баранины
Ингредиенты на 500 г мяса:
1 луковица, 2-3 дольки чеснока, 30 мл лимонного сока, перец красный молотый, соль по вкусу.

| 2767 просмотров Теги: шашлыки
Шашлык из осетрины

Если вы собрались пригласить гостей на дачу или отправиться за город, на пикник, то шашлык – обожаемое блюдо, ради разнообразия, сделайте его из хорошей рыбы, будет прекрасным угощением для этого случая.

| 3151 просмотр Теги: шашлыки
Бастурма по-грузински

Ингредиенты:
2 кг говядины (вырезки), 3 луковицы, 100 мл винного уксуса, 50 г зелени петрушки, черный молотый перец, душистый перец горошком, соль, лавровый лист.

| 2719 просмотров Теги: шашлыки
Тюкя - кебаб

Ингредиенты:
1 кг баранины, 100 г репчатого лука, 40 г зеленого лука, 3 г сушеного барбариса, 10 г зелени, красный молотый перец, соль.

| 2444 просмотра Теги: шашлыки
Кебаб

Ингредиенты:
2,5 кг молодой баранины, зеленый лук с головками, чеснок с зеленым пером, стебли базилика, кинзы, эстрагона, мяты.

| 2409 просмотров Теги: шашлыки
Шашлык. 2 рецепта вкусного шашлыка.

Рабочая неделя не покажется такой длинной, если знаешь, что наступит выходной, соберетесь семьей за одним столом или устроите пикник в компании друзей. А для прекрасного настроения нужно не только общение, но и вкусно приготовленная пища. Воспользуйтесь моими рецептами и сделайте обыкновенный шашлык – необыкновенным.

| 2838 просмотров Теги: шашлыки
Потрясающий шашлык из свиных ребрышек. Шашлык в домашних условиях. Шашлык на гриле.

3 рецепта приготовления вкусного шашлыка:
Как приготовить потрясающий шашлык из свиных ребрышек; Шашлык в домашних условиях. Шашлык на гриле.

| 45269 просмотров Теги: шашлыки
Турецкий салат “Изме» ( к шашлыкам).  Как правильно приготовить шашлык.

Как правильно приготовить шашлык?! Рецепт Турецкого салата, который принято подавать к шашлыкам.

| 4406 просмотров Теги: шашлыки, салаты овощные
Нежный шашлык из курицы. Маринад для шашлыков.

Каждый мечтает поскорее выбраться на природу и отдохнуть вдали городской суеты, а отдых с вкуснейшим шашлыком из курицы станет еще более приятным. При правильном мариновании очень вкусным и питательным является шашлык из курицы.

| 2971 просмотр Теги: шашлыки
Вкуснейшие шашлыки из свинины. 2 рецепта.

Шашлык уже можно считать традиционным блюдом выходных походов и праздничных кемпингов. Шашлык это одно из самых важных блюд природного отдыха. И здесь главное правильно приготовить мясо для шашлыка, что бы время, проведенное на природе, было сытно завершено.

| 2930 просмотров Теги: шашлыки
Рецепт шашлыка
| 2745 просмотров Теги: шашлыки
Шашлык по-охотничьи из печени сайгака
| 2629 просмотров Теги: шашлык, печень
Шашлык по-охотничьи из зайца

 Шашлык из зайчатины. Необычайно вкусно и полезно.

| 2903 просмотра Теги: шашлык

← Назад