Голубцы с капустой, луком-пореем и петрушкой

Ингредиенты:

• капуста — 500 г
• лук-порей — 500 г
• петрушка (зелень) — 200 г
• масло растительное — 100 г
• сметана — 200 г
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Лук-порей мелко порезать и пассеровать на растительном масле.
2. Капусту порубить, залить кипятком и выдержать до остывания, отжать и смешать с пассерованным луком-пореем и петрушкой, посолить, сформировать голубцы и уложить в кастрюлю.
3. Залить сметаной и тушить под крышкой на медленном огне до готовности.
4. Подавать с чесночным соусом.