Ингредиенты:
— филе судака — 1 кг,
— масло растительное,
— лук — 1 шт.,
— морковь — 2 шт.,
— грибы (шампиньоны) — 300 г,
— сметана или майонез — 200 г,
— сыр — 200 г.
Приготовление:
- Филе судака обжарить на сильном огне в кипящем масле с двух сторон (не до готовности).
- Пассерованные морковь и лук выложить на порционную сковороду, сверху выложить рыбу, посыпать грибами (шампиньоны могут быть сырыми), залить майонезом или сметаной, посыпать тертым сыром и запекать 10-15 минут.
