Ингредиенты:
на 1 рябчика:
- 1-1,5 стакана брусники
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 1-2 кусочка сахара
- 1 стакан сметаны
Приготовление:
- Тушку наполнить моченой или свежей брусникой, положить внутрь сливочное масло и сахар. Можно обойтись и без начинки.
- Обмазать тушку сметаной, обжарить ее в сильно разогретой жаровне до образования румяной корочки.
- Затем добавить в жаровню сметану и жарить на слабом огне 15-20 минут.
