Ингредиенты:
- 800 г печенки
- 1 стакан сметаны
- 3 ст. ложки жира
- 1 луковица
- 3 ст. ложки муки
- перец
- соль
Приготовление:
- Печенку очистить от пленки и желчных протоков, нарезать ломтиками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить.
- Переложить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный спассерованный лук, сметану, разведенную 1/2 стакана воды.
- Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на слабый огонь на 10 мин.
