- Мясо нарезать крупными кусками, как для шашлыка, крупно порезать лук, зелень, чеснок, добавить соль, специи и залить все это густым томатным соком или томатную пасту (не соус) развести, как сок.
- Замариновать в этом соусе мясо на пару часиков.
- Выложить все в глубокую форму, запекать в духовке примерно час (в зависимости от мягкости мяса…) если соус выкипит раньше, можно, в процессе запекания, добавить немного воды.
Приятного аппетита!
