Ингредиенты:
На 1 порцию:
- 120 г мяса
- 1 шт. свеклы
- 10 г сливочного масла
- 40 г сметаны
- 5 г муки
- 3 г зелени
Приготовление:
- Мясо отварить до полуготовности, бульон слить.
- Свеклу нарезать, залить небольшим количеством подкисленной уксусом воды и тушить до готовности.
- После этого мясо и свеклу выложить на сковороду, залить сметанным соусом, добавить жидкость, оставшуюся при тушении свеклы, и тушить до готовности.
- Подавать с мелко нарезанной зеленью.
