Креветки и 1 большую красную луковицу очистить. Лук нарезать кольцами и посолить.
Для кляра: на 1 яйцо, 1 ст. ложка жирных сливок 35%-ных, 1 ст. ложка мягкого плавленного сыра, 2 ст. ложки муки, 1 зубчик чеснока — все перемешать до консистенции блинного теста.
Креветки и лук обмакнуть в кляр и обжарить на масле или во фритюре, затем выложить на бумажное полотенце.
На листья салата или капусты выложить слой лука в кляре, затем креветки в кляре.
