Куриное филе с баклажанами и помидорами - Домашний ресторан - Кулинарный сайт
Рецепты Кулинарии

Загрузка...

Куриное филе с баклажанами и помидорами

17 июня 2017 - НепоVторимая
article3871.jpg

 

 

 

Куриное филе, запеченное с помидорами и баклажанами в духовке, - очень вкусное, сытное блюдо, которое украсит стол и в будни, и в праздники. Нежное и сочное мясо, благодаря помидорам, слой запеченных баклажанов и вкуснейшая сырная верхушечка - мммм... пальчики оближешь!

 

 

Для приготовления куриного филе с баклажанами и помидорами в духовке понадобятся ингредиенты:

 

  • масло растительное - 1 ст. л.;
  • баклажаны - 1 шт.;
  • куриное филе - 300 г;
  • чеснок - 1 зубчик;
  • помидоры свежие - 1-2 шт.;
  • майонез домашний или сметана + немного горчицы - по вкусу;
  • сыр твердый - 100 г;
  • перец черный молотый, специи, соль - по вкусу.

 

Приготовления куриного филе с баклажанами и помидорами в духовке:

 

Баклажан помыть, удалить хвостик. Нарезать тонкими слайсами с помощью овощечистки или просто нарезать тонкими пластинами. Посолить немного и оставить минут на 20, затем слить выделившуюся жидкость.

В форму для запекания, хорошо смазанную растительным маслом, выложить слой баклажанов внахлест.

На баклажаны поместить пласты куриного филе, отбитого молоточком. Посолить немного, посыпать специями и перцем.

На филе выложить измельченный чеснок. Следующим слоем выкладывать кружочки помидоров, смазанных майонезом (можно смазать майонезом, смешанным с горчицей).
Посыпать сыром, натёртым на крупной терке.

Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут. 
Вкуснейшее куриное филе, запеченное в духовке с баклажанами и помидорами, подать к столу в горячем виде.

Приятного Вам аппетита!

 

Рекомендуем к просмотру:

← Назад