Ингредиенты:
- 1/2 гуся,
- 1 головка репчатого лука,
- 10 черносливов без косточек,
- 1 айва,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 1 зубчик чеснока,
- 2 лавровых листа,
- черный молотый перец,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Мясо подготовить, разрубить на порционные куски, уложить в гусятницу с растительным маслом, добавить нарезанный колечками лук, чеснок, лавровый лист, вымытый чернослив, нарезанную кусочками айву (удалив сердцевину), посолить, поперчить.
Залить водой так, чтобы она покрывала мясо, накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на 2 часа.
