Грибы, запеченные в яйце

Ингредиенты для приготовления грибов, запеченных в яйце:

• 500-600 г грибов,
• 2 головки репчатого лука,
• 2-3 ст. ложки топленого масла,
• 3 яйца,
• 1 пучок зелени петрушки,
• соль по вкусу.

Приготовление грибов, запеченных в яйце:

1. Свежие грибы сварить, нарезать ломтиками, а затем пожарить на сковороде с разогретым маслом.
2. Нашинкованный лук обжарить, смешать с поджаренными грибами.
3. Яйца тщательно взбить, перемешать с мелко порубленной зеленью петрушки, влить на сковороду с грибами и запечь в духовке.