Ингредиенты для приготовления скороспелых блинов:
На 500 г муки:
- 3 стакана воды или молока,
- 2- 3 яйца,
- 1 столовая ложка сахара,
- по 1/2 чайной ложки соли, соды и лимонной кислоты
Приготовление:
- Яйца смешайте с 3 стаканами теплой воды, прибавьте соль, сахар и соду, всыпьте муку и размешайте так, чтобы не было комков.
- Разведите в стакане воды лимонную или винную кислоту, влейте, размешайте — тесто готово.
- Если нет кислоты, то муку, яйца, соль и сахар смешайте с кислым молоком, а соду разведите в стакане воды и влейте в тесто перед выпечкой.
