Картофельный салат с отварной рыбой

Ингредиенты:

• 200 г отварного картофеля,
• 30—40 г репчатого лука,
• 150 г филе отварной рыбы (трески, минтая, хека),
• 50-60 г растительного масла,
• черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, дать ему остыть, затем очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками и положить в глубокую посуду.
2. Филе рыбы очистить от мелких косточек и измельчить, репчатый лук очистить от шелухи, обмыть холодной водой и мелко нашинковать.
3. Смешать ингредиенты с картофелем, заправить солью, черным молотым перцем и растительным маслом.
4. Перед подачей выдержать 10-15 мин в холодном месте.