Ингредиенты:
- 3 свеклы,
- 2 моркови,
- 3 зубчика чеснока,
- 1/3 л воды,
- 1 апельсин,
- 1/2 чайной ложки лимонного сока,
- 4 ст. ложки сметаны,
- 2 ст. ложки рубленого укропа.
Приготовление:
- Сырую свеклу очистить, натереть на крупной терке, добавить лимонный сок.
- Морковь нашинковать соломкой, смешать с подготовленной свеклой, залить горячей водой, довести до кипения, затем хорошо охладить.
- Овощи смешать с апельсином, нарезанным дольками, рубленым чесноком и укропом.
- Полить сметаной.
