Ингредиенты:
- 500 г креветок
- 2 яйца вареных
- 1 авокадо
- 1 вареный картофель
- 1 вареная морковь
- 1/2 стакана воды
- 2 ч.л. желатина
- сметана
- лимон
- зелень
Приготовление:
- Опустить креветки в кипящую воду, 3 мин проварить (добавив приправу для морепродуктов, лавровый лист, соль, перец-горошек), дать остыть, очистить.
- Холодной водой залить желатин, оставить для набухания, затем на водяной бане растворить, тщательно перемешать и дать остыть.
- Перемешать майонез со сметаной (брать в равных пропорциях), добавить к ним желатин и размешать.
- Взять форму для салата, выстелить ее пищевой пленкой, оставив снаружи ее концы.
- Выложить на дно креветки, промазать майонезно-желатиновой смесью, затем тертые на терке вареные яйца, подсолить, смазать, нарезанный кубиками авокадо (сбрызнуть его соком лимона), смазать, нарезанная кубиками морковь, смазать, подсолить, тертый картофель, подсолить, смазать.
- Убрать салат в холод на полчаса, чтобы он пропитался и застыл.
- Далее слоеный салат-торт с креветками, авокадо и овощами перевернуть на плоское блюдо, убрать пленку, оформить лимоном, креветками, зеленью.
