Салат из кальмаров в сырной корзиночке - Домашний ресторан - Кулинарный сайт
Рецепты Кулинарии

Салат из кальмаров в сырной корзиночке

article1942.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты для приготовления  салата из кальмаров в сырной корзиночке:


  •   кальмары — 400 г
  •   3 небольших свежих огурчика
  •   2 вареных яйца
  •   300 г сыра
  •   майонез для заправки

      


Приготовление салата из кальмаров в сырной корзиночке:


Сначала делаем корзиночки, так как перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть.
Дно плоской тарелки смазываем сливочным маслом, сверху натираем немного сыра, выкладываем из него круг диаметром 10-12 см. Ставим тарелку на 20 секунд в микроволновку или помещаем в разогретую духовку до расплавления сыра.
Достаем, даем немного остыть, затем аккуратно снимаем сырный круг с тарелки, кладем на перевернутый стакан и придаем нужную форму.
Ставим в холодильник до полного остывания. Так же поступаем с остальным сыром.
Тушку кальмара очистить, удалить хорду, хорошо промыть, положить в миску и залить кипятком.
Через 5 минут вынуть кальмара из воды, нарезать полукольцами.
Огурцы нарезаем соломкой.
Яйца мелко рубим ножом.
Смешиваем все ингредиенты, если нужно — досаливаем, заправляем майонезом и ставим в холодильник для охлаждения.
Перед подачей на стол раскладываем в корзиночки.
Украшаем оливками, листьями салата, кружками лимона.
Кушаем вместе с сырной «тарой».

Приятного аппетита!

Рекомендуем к просмотру:

← Назад