Суп- пюре из помидоров и яблок - Домашний ресторан - Кулинарный сайт
Рецепты Кулинарии

Загрузка...

Суп- пюре из помидоров и яблок

24 февраля 2013 - Анжелика
article2157.jpg

 Ингредиенты для приготовления супа- пюре из помидоров и яблок:

— 4 помидора, 
— 1 л мясного бульона, 
— 1 морковь, 
— 1 головка репчатого лука, 
— 2 яблока, 
— 1 столовая ложка пшеничной муки, 
— 2 столовые ложки сливочного масла, 
— 1 столовая ложка острого толченого перца, 
— 100 г риса, 
— соль по вкусу.
Приготовление  супа- пюре из помилоров и яблок    
Морковь и лук нарезать ломтиками и слегка поджарить на масле. Добавить пшеничную муку, смешанную с острым перцем, и продолжать жарить еще 2 минуты. 
Затем переложить в кастрюлю, залить горячим мясным бульоном, довести до кипения, добавить нарезанные ломтиками помидоры и свежие яблоки, очищенные от кожицы и семян, и варить 30 минут. 
Массу протереть через сито, вновь довести до кипения и посолить. Можно в подсоленной воде отварить рис и подать его к столу в отдельной тарелке.

Рекомендуем к просмотру:

Рейтинг: +1 Голосов: 1 2428 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад