Ингредиенты для приготовления супа из цветной капусты
- Говядина — 100 г
- капуста цветная — 1 кочан
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 головка
- масло сливочное — 1 ст. л.
- соль
- зелень петрушки и укропа
Приготовление супа из цветной капусты
- Кочан цветной капусты разделить на соцветия, положите в соленую воду на 30 минут. Затем ополосните холодной водой. Сварите бульон, процедите, мясо порежьте кусочками и положите обратно в бульон.
- Спассеруйте лук и морковь и вместе с цветной капустой выложите в бульон.
- Варите 15 минут.
- Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью.
