Ингредиенты:
- Клубника – 1000 г
- Холодное молоко – 1,5 стакана
- Смесь для ванильного пуддинга (растворимая) – 100 г
- Сыр маскарпоне – 250 г
- Сваренный кофе комнатной температуры – 2 чашки
- Взбитые сливки – 2 стакана
- Печенье «Дамские пальчики» — 100 г
- Темный шоколад – 200 г
Приготовление:
- Всю клубнику кроме 1 (для украшения) нарежьте. Разведите смесь для пудинга в молоко, оставьте на 2 минуты, а после поставьте в холодильник на 2 минуты.
- В чаше для миксера взбейте сыр маскарпоне до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе, пудинг и взбитые сливки. Прямо перед тем, как выкладывать печенье обмакните каждое в кофе.
- Выложите 1/3 печенья на дно большой салатницы с плоским дном. Закройте первым слоем 1/3 клубники, тертого шоколада и смеси маскарпоне. Таким образом выложите и остальные 2 слоя, последним должен быть маскарпоне и тертый шоколад.
- Украсьте оставшейся клубникой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
